故乡的美食作文2篇
无论是身处学校还是步入社会，大家都接触过作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编收集整理的故乡的美食作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
故乡的美食作文1
说起故乡美食，那诱惑，谁也抵挡不住。在我故乡，美食万千，就我而言，家乡三杯鸡，最令人回味无穷。
每年除夕夜，餐桌上都少不了一钵三杯鸡。揭开钵盖，鸡肉的香味扑鼻而来，让人沉醉其中，然后再是众人举箸共享。只消片刻功夫，钵内就会变得干干净净。然而，这独具酱香的三杯鸡，却有独特的制作工艺。
家乡的三杯鸡原料选自故乡特有的三黄鸡，鸡肉爽滑鲜嫩，是做三杯鸡的不二之选。配料有酱油、麻油、米酒各一杯，此称三杯，还有香菇、桂皮、八角等香料。家里人喜辣，还喜欢添上几根红彤彤的辣椒，让三杯鸡更有滋味。
烹饪时，家里人把切好的三黄鸡肉放入砂钵，加进三杯，充分混合，开大火，待鸡肉半熟时，再加入香料、配菜，改用中火，全过程不加入一滴水，这才是三杯鸡的独特所在。
大概十来分钟，三杯鸡好了，还是翻滚沸腾的三杯鸡端上餐桌，众人的眼都往这上瞅，心中都充满了期待。汤一停止翻滚，七八双筷子就伸向砂钵，夹出一块块细嫩爽滑、色香味俱全的鸡肉。放入口，还是十分滚烫的鸡肉毫不留情地灼烧舌尖上的味蕾，让人想立刻吐出，但它释放出的味感，又让人企图把它永久留在舌尖，进退两难。
细细咀嚼，鸡肉里的汤汁喷射而出，犹如旋风般席卷味蕾，刺激着神经，让味觉中枢在来年拥有更强活性，干枯已久的味蕾又在此刻重新觉醒。磨碎的鸡肉咽下肚，那独特的酱香仍停留在口中，让人回味无穷。
我曾问家里人：你们是如何把三杯鸡做得如此之好的？他们笑答：用心做，总能做好的。你啊，就负责吃吧。他们哄堂大笑，我也毫不介意。因为我的确只负责吃，而不负责做。而那独特的滋味，在我心中却占一席之地。三杯鸡的做法，究竟是什么？是什么使那一钵鸡肉，有如此的魅力？这真是令人费解。
独具酱香的鸡肉固然美味，停留在舌尖的酱香固然难忘，但在它们背后，却又是另一番风情，有独特的寓意，勾起人们不少美好的回忆。每次品味故乡三杯鸡，都代表着团圆、幸福与希望。鸡头在钵中高昂，那是故乡人对未来美好的展望。对于三杯鸡，更多的，是对家乡美食的怀恋，是对故乡人的留恋，对故土的眷恋。
在每个人心中，三杯鸡的味道，忘不了，而那故乡情，同那酱香味一起，刻入心里，藏在心里。
故乡的美食作文2
我的家乡在台山县， 那里的美食多不胜数， 我觉得最好吃的是美味无比的钵仔糕。
钵仔糕是广东传统的小吃之一， 首创地就是我的家乡，已有几百年的历史了。关于钵仔糕的来历，清朝咸丰年间的《台山县志》有这样一段记录：“其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”说的是当时华丰迂桥旁有一家店铺，这家取清澈的泉水用钵蒸糕，比别人家的要好吃。后来，用钵蒸糕的这种做法，一直传下来，成了风靡全国的钵仔糕。
如今钵仔糕的.“家族”已经十分庞大，城市里有许多卖钵仔糕的店。而且味道也丰富了许多，有红豆味的、巧克力味的、苹果味的、草莓味的等等。
我可喜欢吃钵仔糕啦，因为它香甜可口，细腻爽滑。每次我回家乡，外婆都会专门蒸钵仔糕给我吃。有一次，我给外婆当助手，和外婆一起做钵仔糕。
外婆先准备了粘米粉、澄面、红豆和片糖，还有清水。材料备好，接下来就开始做了。
外婆先把用清水浸泡了三个小时的红豆放在锅里蒸，把红豆蒸得软软的。
蒸红豆的时候，我听外婆的“命令”去和粉。我把粘米粉和澄面混起来，搅拌均匀，再慢慢加入一杯清水和成糊状。这些粉糊粘粘黏黏的，好像泥巴，我便情不自禁地把手指插进“泥”里，拔出手来时，手指变成“泥指”了，很好玩。外婆见了，连忙提醒我别玩了，我才赶紧跟她一起把片糖水和红豆一起倒入粉糊里，用竹片搅拌均匀。最后，我们再把粉糊倒入抹了油的钵内。用大火蒸二十分钟，一锅香喷喷的钵仔糕便出炉了。
等钵仔糕凉了，我把它倒进一个碟子里，然后用小刀切成一片片的，便迫不及待地用竹签插起一块吃。只见它是红色的，有点透明， 再闻一闻，啊，好香！咬上一口，清甜中带着红豆味，真好吃啊！
听了我的介绍，你也馋得流口水了吧。那就快到我的家乡台山来，尽情品尝正宗美味的钵仔糕吧。
【故乡的美食作文2篇】相关文章：
故乡的美食作文4篇03-28
故乡的美食作文6篇01-30
香港的美食作文06-21
秋天的美食作文03-14
家乡的美食小学作文01-30
介绍山西美食的作文05-08
写青岛美食的作文06-15
家乡的传统美食作文08-21
西安美食作文09-10