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家乡的豆腐优秀作文
在学习、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编帮大家整理的家乡的豆腐优秀作文，欢迎阅读与收藏。
家乡的豆腐优秀作文1
我的家乡在湘大西北的大山深处，那边是以土家族、苗族为主导的少数民族集中地。聪慧的先民开发设计出了很多与众不同的特色小吃。有香味深厚、肥硕而不腻口的煸咸肉，有绵软鲜美的干豆腐丝，有重囗味的霉豆腐可我最爱的還是软嫩可口的米豆腐。米豆腐带有多种营养元素，能防止和医治大肠癌、严重便秘、痢疾、小肠串气，有利于减肥瘦身身体排毒，清理肌肤，美容养颜，维持朝气蓬勃；具备清热解毒败火，止渴爽口等作用，夏季更兼清热去火、解馋、解困、醒神、解暑等作用。米豆腐是一种弱碱性食品行业，吃碱性食物可保持血夜呈弱碱性，促进血夜中乳酸菌饮料、血尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的'人群更有非常好的功效，还能防止乳酸菌饮料、血尿酸在毛细管内腔沉积，因而有清理血管废弃物的功效，故一些尊称碱性食物为血夜和毛细管的清洁剂。
做米豆腐，最先是把糙米用碱小水泡一个夜里，第二天早晨控干预留，这时候的米就变成了浅浅的草绿色。随后用石磨把米碾成米浆，再添加石灰水，搅拌均匀，再放进锅里煮成粘稠。依据自身的爱好，器皿的不一样，能够作出各种不同的样子。例如做蝌蚪粒。就得把婴儿米糊借着热倒进鱼眼镜头筛，缓缓的筛一筛，婴儿米糊如同无数颗顽皮的蝌蚪蜂拥而至地跳进早已准备好的凉水盆里，此刻米豆腐如同用开水刚冲调的荼叶一样在水中摇摇晃晃，一会儿便沉在盆体，如同玩很累的正准备充分休息的蝌蚪。历经制冷后，米豆腐就做成啦！捞出一碗米豆腐，放一点盐，搁一点醋，浇上少量芝麻油，舀起一勺肉沫做臊子，最终撒上一点翠绿的葱段和火红的朝天椒大骨头汤，
啊！一碗色香味俱全可口的米豆腐就做好了，让人垂涎三尺。我迫不及待地舀起一颗放入嘴中，柔柔，滑溜的，把料汁儿吮得相近以后，缓缓的一咬，清爽爽口，软嫩鲜美，不要说有多带感了。又舀起一颗放入口中，这颗很顽皮，还没等我细细地品味，它就一溜烟跑进我的肚里。哎！顾不得斯文啦！果断伸开大嘴，大勺大勺地一顿狼吞虎咽，哇！真叫一个爽！最终连剩余汤汁都不容易忽略，端起碗，冲着碗沿吱溜！吱溜！来个底儿朝天我爱家乡，更爱家乡的米豆腐！
家乡的豆腐优秀作文2
关于豆腐的起源，曾听过一个有趣的传说。
有一对夫妻和丈夫的母亲在一起，可婆婆待媳妇并不好，连普通的豆浆也不愿意让她喝。一次，婆婆外出两三日，妻子便熬起了豆浆，豆浆刚煮好，院子里便传来了脚步声，妻子以为婆婆回来了，赶忙把豆浆倒进灶边以前泡酸菜的坛子里，出门一看，才知是丈夫回来了，打开坛盖一看，倒进去的豆浆竟凝固了，丈夫勉强一尝，发现豆浆居然变得质嫩味美，于是取名为“逗夫”，“豆腐”由此而来。
姑且不论豆腐是无意之作，或是由淮南王刘安所创，发明豆腐的人，总也是值得感谢的——毕竟，没有了他有意无意的举动，这种好吃又营养的小吃，就不复存在了。
从我那总是絮絮叨叨的外婆的只言片语中，就不难听出，小时候的我对豆腐的感情，绝不逊色于任何一个吃货对美食的孜孜以求。而且据“多方媒体”坦言，我在满月宴中便对那种白嫩软滑的东西产生了极大的兴趣，自此，我家的餐桌几乎天天被各种豆腐霸占。然而我至今说不清楚我喜爱豆腐的原因，也许是我对那如玉的样貌有些眼缘；也许是它的柔软且不用咀嚼让我百吃不厌；又或许只是遗传的——我的.爸爸和爷爷似乎也分外爱品豆腐。隐约地，这答案似乎就藏在我的故乡中了。
“上有天堂，下有苏杭”，这句从宋末便开始流传的老话，在我心中印证得无比真切。苏州，我的故乡，也是我味蕾的天堂。似乎每一年我都会去一次苏州，对父母，他们是回家探亲，而对于我，则是去吃豆腐的。
在苏州，有关豆腐的小吃似乎格外多，于是我的舌尖便被各种味道萦绕着。最为回味的，便是那臭豆腐与八宝豆腐了。
故乡卖臭豆腐的地方并不多，可无论走到哪儿，却总是能闻到一股子淡淡的香。那香味的源头虽小，却通体金黄，有些鼓起的表面仿佛充了水，小心地咬下一口，那微甜的酱香便和酥脆的豆皮一同充盈在唇齿之间了。传闻中令人生畏的臭味还没闻到，“外酥里嫩”的含义倒已在心中了然了。
八宝豆腐，原是康熙时期的一道宫廷名膳，可如今传到民间，自然要细品一番。不愧为御膳，洁白如玉的豆腐以纯鸡汤煨煮后滋味格外鲜美、润滑如脂，再加以猪肉、鸡肉、香菇、瓜仁等各种细末，光是汤底便令人回味无穷。每次去苏州，这道菜总是必不可少的一道味觉盛宴。
家乡的豆腐，是我最为怀念的味道。
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